Rosmarin

Másodszor kerül bemutatásra a Kompanei új darabja, a Rosmarin- ezúttal a budaörsi Jókai Mór Művelődési Központban. Szeretettel várunk mindenkit!

 

Néhányan már a II. világháború alatt is sejtették, hogy a náci Németország esetleges veresége a Magyarországon élő svábok számára rettenetes következményekkel járhat. Éppen ezért jó néhány solymári sváb a magyart jelölte meg anyanyelveként az 1941-es népszámláláskor.

Az évről-évre megélt csoda, Úrnapja

Szerző: Zsámboki Szabolcs

Őseink életében nagy szerepet játszott a vallás. Az egyházi ünnepeket nagyon komolyan vették, a különböző szabályokat betartották. Az egyházi év talán leglátványosabb és legtöbb előkészületet, munkát igénylő ünnepe az Úrnapja: Krisztus Testének és Vérének Ünnepe.

Az ünnepre már napokkal előtte készültek. Fontos volt a ház, porta és utca rendbetétele. Kezdésként kőport(reibsand) és sódert készítettek elő, gyűjtötték a füvet és az úgynevezett lósóskát vagy lóromot (szaar-ámpfe), melynek magját a virágszőnyeg alapjához használták. Ez éréstől függően lehetett világos rózsaszín, lilába hajló, sárgásbarna vagy – teljesen beérve – sötétbarna. A lósóskát mindig úgy kell szedni, hogy a tövén maradjanak magok, így következő évben is tudunk belőle szedni. Régen a mezőre úgy ezért, mint a virágokért lovas kocsival mentek, melyet jól megpakolva hoztak haza. Hazaérve hűvös helyre, a pincébe tették a növényeket.

Gőzgombóc / Taumpfknjeil

Az immár 16. alkalommal megrendezett szentiváni sváb főzőtanfolyam "slágerterméke" a tepertős pogácsa (krámütacskel) és a krumplifőzelék (krumbianzuspeis) mellett a gőzgombóc (taumpfknjeil) volt. 

A főzőtanfolyamok állandó résztvevője, Wippelhauser Andrásné (barna Mári :)) receptje alapján készültek a gombócok.

Advent, jó hangulat és 700 db Einmochkneill

Ha lenne az általam is nagyon kedvelt Einmochkneillnek bármilyen dokumentált rekordja, akkor az elmúlt hétvégén megdőlt volna..

A kétnapos "Adventszauber"  rendezvényen, melyet a Templom téren rendeztek meg most hétvégén, 700 db Einmochkneill került kisütésre és elfogyasztásra, frankfurti főtt virsli és mustár társaságában. 

A jó hangulatú eseményről bővebb beszámolót a solymári Tájház oldalán találhattok.  Nekem összefutott a nyál a számban, ahogy olvastam a sorokat.. :) 

Köszönjük a solymári Német Nemzetiségi Önkormányzatnak, a Heimatvereinnak, a Lustige Zwerge Német Nemzetiségi Óvodának és a Tájháznak a remek élményt!

 

Wir singen ein Liedlein...

Még kapható a „Wir singen ein Liedlein…” Magyarországi Német Énekeskönyv harmadik, javított kiadása. A rendkívül sokszínű dalgyűjtemény összeválogatása és szerkesztése (85 dal kottával és szöveggel két szólamban)  a fiatal Pócsik Viktor munkája.

A könyvnek már az első két kiadása is komoly sikert aratott, a kisebb dalkörök mellett nagyobb énekkarok is használták, támaszkodott rá a német nemzetiségi oktatás is. Amennyiben egy-egy településen még nem gyűjtötték össze az idős magyarországi németektől a dalokat, ez a könyv is kiváló alapját képezheti az énekkari munkának, egyúttal arra indíthatja az énekeseket, hogy folytassák a német dalok gyűjtését. Jól tudjuk, hogy a népzene a német kulturális örökség megőrzésének és újjáélesztésének fontos eleme.

Borleves (Weinsupn)

Ünnepi alkalmakkor- búcsúkor, karácsony este kedvelt étel volt a sváboknál  a borleves (Weinsupn). Több elkészítési mód ismert, én most kettőt teszek közzé.

1.Midi néni recepteskönyve alapján így készül a borleves, csak borból:

Hozzávalók:
1 l fehérbor
3-4 evőkanál kristálycukor
3 egész tojás
5 szem szegfűszeg
egy kisebb darab egész fahéj

Készülőben a solymári Bauernhaus

Szépen haladnak a munkálatok a Solymári Bauernhaus területén. 

Részleteket a www.bauernhaussolymar.blogspot.hu oldalon olvashattok, de addig is két terv arról, hogyan is fog kinézni a kert, illetve kívülről az épület. Nekem nagyon tetszik. :)

Piacozás a Sváb Sarokban

Mostani időszaki kiállításom a pilisvörösvári Sváb Sarokban a kert és szőlőkert műveléséről, a megtermett gyümölcsök, zöldségek, virágok és tej értékesítéséről szól. Igyekeztem összegyűjteni minden tárgyat és régi fotót, ami ebben a témakörben bemutatható. Láthatóak hétköznapi viseletek, használati tárgyak, különböző kosarak, füves kendők, mérlegek, és nem utolsó sorban kofazsebek, amik fontos, általában láthatatlan kiegészítői a piacozásnak. 

Zsámbéki Sváb Lakodalmas

2007 óta, háromévente kerül megrendezésre a mára országos hírű Zsámbéki Sváb Lakodalmas. Az eseményre több, mint 1000 ember látogat el Zsámbékra nem csak az ország különböző tájairól, de még Ausztriából és Németországból is. A Lochberg Tánccsoport egész napos bemutatójában az emberek részesei lehetnek a régi zsámbéki sváb lakodalmas szokásoknak. Megcsodálhatják színpompás viseletünket, megkóstolhatják a lakodalmas ételeket, a zsámbéki borokat, újraélhetik egy letűnt kor varázslatos világát. 

Munka a szőlőkertben - Oawad in Weekoatn

Zsámboki Szabolcs írása most a szőlőkerti munkát járja körül, a tőle megszokott alapossággal és körültekintéssel. Fogadjátok szeretettel!

Őseink betelepülésük után házat és templomot építettek maguknak, de hozzáláttak a földek és külső területek megműveléséhez is.

A szőlőművelés és bortermelés szokásait - a venyigét és az ideát- valószínűleg magukkal hozták az óhazából.

I. Schaumarer Blickpunkt

Az "Idősek délutánja" nemzetiségi rendezvény keretében 2015. szeptember 6-án vasárnap hirdették ki az NNÖ "I. Schaumarer Blickpunkt - Nemzetiségi Fotópályázat" eredményeit. A zsűrizésben Bölcskei Miklós fotóművész segítette az önkormányzatot. A pályázatot felnőtt és gyermek kategóriában hirdették meg még tavasszal, a díjazottak pénzjutalomban és díszes oklevélben részesültek. 

Új, korszerű tankönyv jelent meg a magyarországi németek történetéről

„A magyarországi németek megérdemlik, hogy a saját nézőpontjukból vizsgálják, értelmezzék, elemezzék és értékeljék őket”

Egy házassági szerződés, amelyet 1785-ben Baranyában élő két fiatal német nemzetiségi házasulandó kötött; két nővér levele 1795-ből, amelyet 20 évnyi magyarországi tartózkodás után a Németországban hagyott családtagjaiknak írtak: tucatnyi érdekes írásos forrás, számos térkép és statisztika illusztrálja Rutsch Nóra és Gerhard Seewann nemrég megjelent német nyelvű tankönyvét, amelynek címe: A magyarországi németek története a 9-12. osztályos tanulók számára. A látványos, modern, jól összefoglalt, és a német nemzetiségi oktatásban már nagyon hiányolt könyv áttekintést ad a magyarországi németek történetéről. A tanórákon való használata mellett méltán kaphat helyet német nemzetiségi családok könyvespolcán is, emellett pedig közkincsként az interneten, a www.udgeschichte.hu oldalon is elérhető.

Bauernhaus in Schaumar

Már javában zajlanak a munkálatok a hamarosan megnyitó solymári Tájházban, Hartmann Hellebrandt Hilda vezetésével. 

Aki nem szeretne lemaradni az eseményekről. a Bauernhaus Solymár új honlapján tájékozódhat a ház történetéről, programokról, az épp folyó munkálatokról:

www.bauernhaussolymar.blogspot.com 

Betelepülési emlékművet avattak Pilisvörösvárott

Emlékművet avattak a hétvégén Pilisvörösvárott, az első német telepesek megérkezésének emlékére, a négy alakos bronz szoborcsoportot a város búcsúnapján, augusztus 15-én leplezték le, a templom és a kultúrház között félúton kialakított kis téren. Az eseménynek, melyre a XXIV. Vörösvári Napok keretében került sor, a betelepülés 325 éves évfordulója adta az apropóját.

Miután a török hódoltság alatt, majd a budai vár visszafoglalását célzó harcok miatt szinte teljesen elnéptelenedtek a Buda környéki települések, a földbirtokosok Németországból toboroztak új telepeseket az egykori falvak benépesítésére, a föld megművelésére. A mai Pilisvörösvár akkor még puszta területére 1689-ben érkezett az első négy telepes család, a Fekete-erdei Schrammbergből, ennek emlékére döntött úgy a ma már 14.300 fős lélekszámú város önkormányzata – még tavaly, a 325 éves évfordulón –, hogy emlékművet kíván állítani e történelmi esemény emlékére.

Emléktáblát kapott Kelemen Gréti néni

Újabb tétellel gyarapodott június 6-án községünk látnivalóinak listája, és emlékhelyeinek hosszú sora, miután a Solymári Férfikórus és a Hagyományőrző Asszonykórus emléktáblát avatott Kelemen Istvánné Hansághy Margit zenepedagógus, karnagy és népzenekutató egykori solymári lakóházán. A hajdani tanítványok által általában csak Gréti néni néven emlegetett, legendás pedagógus 24 éves korától, 1941-től tanította a solymáriak generációit, nyugdíjazása után, sőt még azt követően is; emléktáblája mától annak a Kálvária utcai háznak a falán látható, ahol élete utolsó évtizedeit élte, 17 évvel ezelőtti haláláig.
 

Felhívás

A solymári Dózsa György utcai Heimathaus számára eredeti sváb berendezési tárgyakat keresünk: bútor, ruha, használati eszközök, konyhai berendezés, textília.

Adományok leadását Hartmann Hellebrandt Hildával lehet egyeztetni a (26) 361-134 ill. a (20) 984 58 75-es telefonszámokon.

Pünkösd hétfő - anno

Pünkösd hétfő évszázadok óta fontos vallási ünnepe Pilisvörösvárnak. Ekkor van a Kápolna utca végén elhelyezkedő, egykor erdőség [wojdj] mellett felépített kápolnának, az Erdei Kápolnának [wojdjkhupöny] a búcsúja. Itt nem volt vurstli vagy ringl'spiel, mégis több százan, ifjak és idősek egyaránt zarándokoltak ide az ország különböző közelebbi-távolabbi svábok lakta településéről. 

Maiandacht - Hagyományőrző tavaszi ájtatosság a solymári Mária-kegyhelyen

Különleges rendezvényre várta az érdeklődőket – köztük is elsősorban a katolikus vallású magyarországi németeket és leszármazottaikat – a St. Gerhards-Werk Ungarn e. V. május 10-én Solymárra. Az alapvetően zarándoklat jellegű programon a résztvevők megismerhették egy több évszázados Mária-kegyhely történetét, ünnepi ájtatosságon vehettek részt, ahol a szentmise főcelebránsa dr.Varga Lajos váci segédpüspök volt, és a lelki töltetet hordozó programok mellett betekintést kaphattak más hazai német közösségek kultúrájába is, néhány kórus, zenekar és tánccsoport műsora révén.

A St. Gerhards-Werk Ungarn e. V. (a Magyarországi Katolikus Németek Egyesülete) közel negyedszázaddal ezelőtt, 1991-ben alakult meg, a rendszerváltás utáni egyik legelső, vállaltan a magyarországi németséghez, s egyben a római katolikus valláshoz kötődő hazai civil szervezetként. Egyik fő célja az alakulás éve óta, hogy a hazai katolikus németség vallási hagyományait, mint identitásának egyik legfőbb támaszát őrizze, ápolja, és ezáltal is hozzájáruljon a közösség további fennmaradásához. Ennek keretében kiemelkedő jelentősége van annak, hogy a katolikus lakosság körében egyébként hagyományos májusi áhítatokat több településről érkező csoportok közös részvételével szervezik meg a kijelölt helyszínen, ezáltal a közösségi összetartozás erősítését is szolgálva.

Hutoto

Idén is új darabbal örvendezteti meg lelkes közönségét a Kompanei. A Hutoto egy sváb nyelvű komédiajáték, mely a mariazelli zarándoklatra készülő családok kerettörténetében mutatja be a solymári sváb kultúrában ismert szellem, Hutoto ismert anekdotáit.

Az első előadás Budaörsön lesz, június 11-én 18 órai kezdettel, melyre mindenki szeretettel várnak a szervezők és a Kompanei.

 

 

"Khipfüsmarn", grízsmarni

A tavaszi szentiváni főzőtanfolyam résztvevői elkészítették többek közt gyerekkori kedvencemet, a "Khipfüsmarn", Vörösváron emlékeim szerint inkább "Khipfüsmoan"-nak hívták, és sütőben sütötték.. Utoljára akkor ettem, amikor nagymamám csinált, és azóta sem sikerült megszereznem a receptjét, egész mostanáig. Fogadjátok szeretettel! :)