Hozzávalók:
8 db nem lisztes
krumpli
2 ek. pirított
liszt4 ek. zsíron pirított hagyma
3 ek. zsír
só
feketebors
Elkészítés: A krumplit héjában
megfőzzük és kihűtjük. Meghámozzuk, majd durva reszelőn
lereszeljük. Egy nagyobb deszkán szétterítjük, sózzuk,
borsozzuk. Rászórjuk a lisztet és az ujjainkkal beledolgozzuk, de
ne gyúrjuk masszává. Adjuk hozzá a hagymát, majd serpenyőben
süssük aranysárgára a zsíron, mint a császármorzsát (darabos legyen).
Másik verzió:
tegyük tűzálló tálba és süssük át a sütőben. Ekkor tejfölt
is tehetünk a tetejére.
Köretként húsokhoz, de önmagában is nagyon finom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése